Dessert
Pâtisserie
Crème vanille et fraises fraîches
Une crème douce à commencer tôt pour un dessert frais et net.
Étape 1
Cuire la crème
Fais chauffer le lait avec la vanille. Fouette les jaunes et le sucre, verse le lait chaud, puis remets sur feu doux jusqu’à nappage.
500 ml Lait entier
1 pièce Gousse de vanille
4 pièces Jaunes d’oeufs
70 g Sucre
Étape 2
Refroidir et servir
Verse en verrines, laisse refroidir, puis ajoute les fraises juste avant de servir.
300 g Fraises