Entree
Brunch
Burrata tomates rôties et pesto croquant
Une entrée fondante avec tomates confites, basilic et croquant de graines.
Étape 1
Rôtir les tomates
Coupe les tomates cerises, ajoute huile d’olive, sel et poivre. Enfourne jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement confites.
500 g Tomates cerises
3 c. à soupe Huile d’olive
1 pincée Sel fin
Étape 2
Dresser
Dépose la burrata, ajoute les tomates tièdes, le pesto, les graines et quelques feuilles de basilic.
2 pièces Burrata
4 c. à soupe Pesto
30 g Graines de courge
10 feuilles Basilic